Cùng Hoà An Organic tìm hiểu thơm (dứa) mật MD2 siêu ngọt ăn không rát lưỡi

Thơm (dứa) mật Md2 được lai tạo ở Hawaii (Mỹ) từ năm 1961, thuộc nhóm Cayenne không gai thích hợp cho các vùng nhiệt đới (được trồng phổ biến ở Costa Rica, Ecuador, Panamar, Guatemala, Honduras, Mexico,…), hiện rất được ưa chuộng trên thế giới.

Thơm (dứa) mật MD2 là loại dứa cao sản, trái có vỏ mỏng, nhiều nước, thịt giòn, màu vàng tươi, thơm, độ Brix cao (15,15 Brix). Đặc biệt được xử lý qua hệ thống phủ màng sinh học để tăng thời gian bảo quản thuận tiện việc xuất khẩu mà không ảnh hưởng đến chất lượng Dứa, thời gian bảo quản ở nhiệt độ phòng 15 - 20 độ là khoảng 10 - 14 ngày cao hơn hẵn các loại thơm (dứa) không được phủ màng sinh học.

Tại sao thơm (dứa) mật MD2 được ưa chuộng ?

Dứa MD2 là loại dứa rất được ưa chuộng tại thị trường trong và ngoài nước, có mặt ở hầu hết các thị trường lớn như Âu, Á, Mỹ… Chúng có vỏ mỏng, mọng nước, màu vàng tươi, thơm, hương vị lại vô cùng thơm ngon.

Bạn hãy hình dung, bạn rất thích ăn thơm (dứa) nhưng lại sợ bị rát lưỡi và bạn không thích việc ngồi tỉa sạch từng mắt của quả dứa trước khi được ăn nó. Thơm (dứa) mật MD2 giải quyết những vấn đề trên cho bạn.

Đặc biệt, thơm (dứa) mật MD2 có độ axit tổng số thấp (1,68%) nên khi ăn sẽ rất ít bị rát lưỡi như nhưng giống thơm (dứa) khác. Cây thơm (dứa) mật MD2 sinh trưởng khỏe, chịu hạn tốt hơn, dễ ra hoa chính vụ và hầu như không bị rám nắng nên ít bị hư hại như các giống thơm (dứa) khác.

Giá trị dinh dưỡng của thơm (dứa) mật MD2

Thơm (dứa) thường được sử dụng để tráng miệng, bổ sung vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, đôi khi Thơm (dứa) có thể được sử dụng như một loại dược liệu điều trị các bệnh lý tiêu hóa và viêm:

• Trong Thơm (dứa) chứa nhiều nước, chất xơ, giàu vitamin C, đường tự nhiên, các khoáng chất và các chất chống oxy hóa.
• Chất mangan trong Thơm (dứa) giúp chữa lành vết thương nhanh chóng, điều chỉnh lượng đường trong máu.
• Nhờ sự kết hợp giữa vitamin C, canxi và chất chống oxy hóa, quả dứa cho khả năng kháng viêm hiệu quả, làm giảm cơn đau từ viêm khớp, tốt cho người bị bệnh gout. Sử dụng Thơm (dứa) còn giúp xương phát triển và duy trì sự khỏe mạnh.
• Trái Thơm (dứa) có hàm lượng calo và chất béo bão hòa cực thấp, chủ yếu là chất xơ và các vitamin, khoáng chất khác. Do đó, nhiều người thường sử dụng dứa trong quá trình giảm cân.
• Người ốm hay cảm lạnh có thể dùng Thơm (dứa) để giảm ho nhờ hoạt chất bromelain và vitamin C.
• Thơm (dứa) là loại quả giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, cho da căng mượt tràn đầy sức sống.

Cách chọn mua thơm (dứa) ngon

*Dựa vào màu sắc quả: Khi đi mua Thơm (dứa) điều bạn cần chú ý đầu tiên chính là màu sắc của quả. Những quả Thơm (dứa) chín ngon thường sẽ có màu vàng bắt mắt, đôi khi có chỗ sẽ xen lẫn màu xanh. Đây là những quả đã chín ngon và đạt được độ ngọt nhất định. Hạn chế mua những quả chín không đều màu. Nếu quả có màu xanh nhiều nghĩa là chúng chưa chín hẳn, còn quả chín vàng nhưng xen lẫn màu nâu đậm thì chúng đã bị chín quá lâu và sắp bị hư.

Cách bảo quản thơm (dứa)

1.Bảo quản thơm (dứa) khi không có tủ lạnh

Đối với thơm còn nguyên quả chưa sơ chế hay cắt thái thì bạn có thể bảo quản chúng trong khoảng từ 5 ngày đến 1 tuần. Điều bạn cần là để chúng thật sự khô ráo, tránh đặt trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hay những nơi ẩm ướt.

2.Bảo quản thơm (dứa) khi có tủ lạnh

Bạn có thể rửa sơ quả thơm (dứa) và để nguyên vỏ rồi cho vào tủ lạnh. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản chúng trong khoảng 10 - 15 ngày.

Nếu bạn gọt vỏ và cắt nhỏ rồi bảo quản bằng ngăn mát thì thời gian sử dụng tối đa là 1 tuần. Tuy nhiên, bạn nên tranh thủ dùng hết càng sớm càng tốt nhé.

Gợi ý thực đơn cho bạn

Thơm (dứa) mật MD2 có thể ăn trực tiếp. Ngoài ra, còn có nhiều cách sử dụng khác nhau như xào chung cùng mực, kho với thịt, nấu canh hay làm siro, làm nước ép, làm mứt, làm nước màu…

Hãy liên hệ ngay với Hoà An Organic để mua loại quả thơm (dứa) mật MD2 siêu ngon ngọt này về bạn nhé.