Cùng Hoà An Organic làm nước ép bưởi cà chua không đắng dễ uống cực ngon

Nước ép bưởi cà chua không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu thực hiện không đúng cách, món thức uống này sẽ rất dễ bị đắng. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Hoà An Organic để tìm hiểu cách làm món nước ép này tại nhà mà vẫn đảm bảo chất lượng và không bị đắng nhé!

Nguyên liệu làm Nước ép bưởi cà chua (Cho 1 người)  

Bưởi 1/2 quả Cà chua 1 quả Đường 1 muỗng canh

Cách chọn mua bưởi tươi ngon, nhiều nước

Nên chọn mua những quả bưởi có vỏ bóng, căng, ửng vàng, khi cầm lên ta sẽ thấy nặng tay, lớp vỏ vẫn còn tươi, không bị khô. Bưởi ngon, chất lượng là quả có cuống nhỏ, đáy bưởi bằng phẳng, khi dùng tay búng vào vỏ nghe tiếng "bốp bốp". Tránh chọn những quả bưởi có nốt gai nhỏ, dày, vì như vậy bưởi còn non, chưa có cùi bưởi nhiều, các tép bưởi sẽ nhỏ và chua.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon mọng nước

Nên chọn cà chua có lớp vỏ đỏ tươi, đều màu, căng mọng, nguyên vẹn, không bị trầy xước. Cà chua tươi ngon sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, phần cuống xanh tươi còn bám chặt trên thân quả, khi cắt ra thấy hạt vàng. Tránh mua cà chua có hạt xanh, không mùi thơm, phần cuống héo úa hoặc rời khỏi quả vì đây là cà chua kém chất lượng.

Cách chế biến Nước ép bưởi cà chua

1 Sơ chế bưởi và cà chua

Bưởi mua về bạn dùng dao gọt bỏ vỏ và phần cùi trắng. Sau đó tách thành từng múi bưởi, bóc phần màng bao quanh, bỏ hạt bưởi để nước ép không bị đắng và tách rời múi bưởi thành những tép nhỏ.

Cà chua rửa sạch với nước rồi để ráo. Tiếp đến, bỏ phần lõi, cuống và cắt cà chua thành hình múi cau.

Để lưu giữ màu sắc và hương vị cho món nước ép thì bạn ướp bưởi và cà chua với 1 muỗng canh đường. Sau đó, bạn cho toàn bộ nguyên liệu đang ướp vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 5 - 10 phút.

Mách nhỏ:

• Với những múi bưởi không dễ bóc vỏ, bạn hãy gọt hơi sát qua thịt 1 đường dưới phần đáy, sau đó tách phần màng bao quanh 2 bên sẽ bóc dễ dàng hơn.
• Bạn có thể giữ lại những phần không sử dụng làm nước ép như hạt bưởi, vỏ bưởi, cùi bưởi để chiết lầy tinh dầu, gội đầu, nấu chè,...

2 Làm nước ép bưởi cà chua

Lấy nguyên liệu ra khỏi tủ lạnh và cho từ từ vào máy ép trái cây. Ép cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị và thu được lượng nước ép bưởi cà chua như ý.

3 Thành phẩm nước ép bưởi cà chua

Nước ép bưởi cà chua không chỉ tốt cho sức khoẻ mà mùi vị cũng rất dễ uống, chua ngọt vừa đủ, không cảm nhận được vị cà chua sống khi uống. Bạn có thể cho thêm đá hoặc thêm đường cho ngọt hơn nếu thích nhé! 

nguồn dienmayxanh